Bột trà xanh matcha là một trong những nguyên liệu pha chế được đông đảo mọi người ưu chuộng bởi hương vị thơm ngon cũng như các lợi ích đối với sức khỏe. Vậy bột matcha trà xanh là gì và mua ở đâu là tốt nhất?
Bột matcha trà xanh là gì?
Bột matcha trà xanh được làm từ lá trà xanh, rất phổ cập ở Nhật Bản. Là trà sẽ được che trong bóng mát trong những tuần sau cuối trước khi thu hoạch. Việc hạn chế ánh sáng mặt trời này sẽ giúp ngày càng tăng chất diệp lục, amino axit và chất chống oxy hoá trong trà. Sau khi thu hoạch, những búp trà phải trải qua 5 quy trình khắt khe để giữ toàn vẹn những dưỡng chất từ lá trà chuyển sang dạng bột. Lá trà sau khi chế biến được nghiền trên những cối làm bằng đá granite. Do đó, bột matcha thường có màu xanh lá chuối non và rất mịn. Khi trà được nghiền thành bột thì tất cả chúng ta hoàn toàn có thể uống được hàng loạt lá trà mà không phải bỏ bã như những loại trà thường thì .
Bạn hoàn toàn có thể làm món ăn, làm bánh ngọt hoặc làm đồ uống từ matcha như latte, trà sữa … Ngoài ra, bột trà xanh cũng được sử dụng để đắp mặt nạ, ngăn ngừa lão hóa da .
Bột matcha trà xanh – thức uống bổ dưỡng
Matcha luôn được đánh giá rất cao về lợi ích đối với sức khoẻ hơn những loại trà xanh thông thường nhờ những đặc điểm:
– Phòng chống ung thư : Matcha có chứa rất nhiều chất ECCG làm giảm sự hình thành của những gốc tự do – nguyên do gây bệnh ung thư .
– Chống lão hóa, duy trì dáng vóc, làm đẹp da .
– Giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy chất béo nhanh, tương hỗ giảm cân .
– Cải thiện trí nhớ, tăng năng lực tập trung chuyên sâu, giúp thư giãn giải trí đầu óc : Chất EGCG, caffein và L-theanine trong matcha đều giúp cải tổ công dụng và sức khoẻ của não bộ .
– Giải độc, củng cố hệ miễn dịch, giảm cholesterol và rủi ro tiềm ẩn bệnh tim mạch, tiểu đường. Matcha làm giảm huyết áp bằng cách tăng lưu lượng máu trong khung hình, tăng hoạt động giải trí trao đổi chất. Chất catechins trong matcha giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường tuýp II bằng cách cải thiện sự nhạy cảm với insulin trong khung hình .
Bột matcha trà xanh mua ở đâu là tốt nhất?
Bột matcha tốt phải có sắc tố xanh, không ngả vàng, không nhợt nhạt, khi sờ vào thấy rất mịn. Tuy nhiên, lúc bấy giờ trên thị trường Open rất nhiều loại matcha không rõ nguồn gốc, không bảo vệ chất lượng, khi sử dụng rất có hại cho sức khỏe thể chất. Do đó, người tiêu dùng nên uyên bác lựa chọn địa chỉ uy tín để chọn mua mẫu sản phẩm .
HorecaVN hiện là một trong những địa chỉ cung ứng bột trà xanh chất lượng tốt tại TP.HN. Tất cả loại sản phẩm của HorecaVN đều có nguồn gốc, nguồn gốc rõ ràng, được Bộ Y tế kiểm định chất lượng, vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể trọn vẹn yên tâm. Hiện HorecaVN có rất nhiều loại sản phẩm bột matcha trà xanh 100 % nguyên chất để người mua hoàn toàn có thể lựa chọn :
– Bột matcha HorecaVN 100 g hiện có giá bán là 150.000 VNĐ .
– Bột matcha Nhật Bản Neicha vụ hè 100 g, giá 140.000 VNĐ
– Bột matcha Nhật Bản Neicha vụ thu 100 g, giá 115.000 VNĐ
– Bột matcha Nhật Bản Neicha vụ xuân 100 g, giá 165.000 VNĐ
– Bột Matcha Đài Loan Hương Nhài Mũ Đỏ 500g, giá 368.000VNĐ
– Bột Matcha Đài Loan Hương Nhài Mũ Trắng 500 g, giá 360.000 VNĐ
Bạn có thể đến mua matcha trực tiếp tại cửa hàng của HorecaVN theo địa chỉ số 25, ngõ 279 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội. Tất cả sản phẩm có từng khối lượng cụ thể để khách hàng có thể lựa chọn phù hợp với mục đích sử dụng. Nếu muốn tiết kiệm thời gian hoặc cần tư vấn chi tiết về sản phẩm, bạn cũng có thể đặt hàng Horeca VN qua số hotline: 0919.906.266/024.6686.9615/024.6686.4659.
Cách sử dụng bột matcha trà xanh
Bột matcha được sử dụng làm nguyên vật liệu trong rất nhiều thức uống, món ăn hằng ngày. Cách pha chế bột trà xanh matcha thành đồ uống cũng khá đơn thuần .
Bạn sẵn sàng chuẩn bị một bát trà, chổi đánh trà ( dùng loại đánh bọt cafe nếu bạn không hề tìm được chasen truyền thống cuội nguồn ), nước đun sôi. Bạn cho khoảng chừng 1-2 muỗng cafe matcha vào cốc. Chế thêm khoảng chừng 100 ml nước ở nhiệt 70-80 °C. Dùng chổi chasen làm bông hỗn hợp trà, đến khi bạn có được một lớp bọt bông mịn trên mặt là hoàn toàn có thể sử dụng được .
Ngoài ứng dụng trong pha chế thức uống thì bột matcha trà xanh còn hoàn toàn có thể được sử dụng :
– Làm kem : Cho một lượng vừa đủ vào bột làm kem đá tùy theo khẩu vị .
– Làm bánh : Cho một lượng vừa đủ vào bột làm bánh để tạo màu và mùi vị .
– Dùng cho những món chiên : Bạn hoàn toàn có thể cho 1 thìa cafe bột matcha trà xanh vào bột mỳ khi tẩm bột rán, món ăn sẽ có màu xanh đẹp mắt và hương bị rất thơm ngon .
– Dùng để kho cá : Cho 1 thìa cafe bột matcha vào nồi cá trước khi kho để khử tanh và tạo vị .
– Đắp mặt nạ : Bạn chỉ cần trộn ½ thìa cafe bột matcha với 1 thìa cafe nước ấm hoặc sữa tươi không đường để có 1 hỗn hợp sánh mịn. Đắp lên mặt và để sau 10 phút, khi mặt nạ khô thì rửa sạch. Đắp mặt nạ tuần 2-3 lần sẽ có dụng chống lão hóa da, đem lại cho bạn làn da mềm mượt và tươi tắn hơn .
Lưu ý khi dùng bột trà xanh matcha
– Không lấy nước đang sôi để đổ trực tiếp vào bột matcha, tốt nhất là dùng nước khoảng 80 độ C để không làm mất đi tinh chất và vitamin trong matcha.
– Không uống trà khi đang đói .
– Không uống trà matcha ngay sau khi ăn mà bạn nên uống sau bữa ăn tối thiểu 30 phút .
– Nên uống matcha mỗi ngày 1-2 lần để tăng cường sức khỏe thể chất. Thời gian tốt nhất là vào buổi sáng và buổi trưa vì bột matcha sẽ phân phối nguồn năng lượng thao tác cũng như tăng năng lực tập trung chuyên sâu khoảng chừng 4 – 6 lần so với thông thường .
Source: https://ontopwiki.com
Category: Hỏi đáp
Leave a Comment