Mắm ruốc chấm xoài cóc là món chấm ngon khiến nhiều người mê mẩn, tò mò. Cái hương vị thơm thơm, ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay hòa quyện cùng vị hơi chua chua của xoài, cóc thì không gì sánh bằng.
Mắm Lê Gia gợi ý chị em cách làm mắm ruốc chấm xoài ngon khó cưỡng này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Mắm ruốc 100 gam
-
Ớt 8 trái
Bạn đang đọc: CÁCH CHẾ BIẾN MẮM RUỐC LÀM GIA VỊ CHẤM XOÀI
- Nước cốt chanh ½ muỗng cafe
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Đường trắng 100 gam
- Tỏi 1 củ
- Nước 50 ml
Cách làm món mắm ruốc chấm xoài cóc
Bước 1 : Chuẩn bị nguyên vật liệu : Tỏi và ớt trái bằm nhuyễn, tốt nhất là mua nguyên củ nguyên trái về tự bằm nha, vì như vậy sẽ dữ gìn và bảo vệ được mắm lâu, vì tỏi ớt xay sẵn ngoài chợ hạy bị lẫn mấy củ hư vào hoặc lên men, nếu không kỹ mấy cái nguyên vật liệu nhỏ này thì mắm ruốc chấm xoài cóc để không được lâu, hoàn toàn có thể gây đau bụng .
Bước 2 : Cho đường và 50 ml nước lọc vào chén mắm ruốc, khuấy đều hỗn hợp lại với nhau, đánh nhiều lần để đường tan bớt. Nước lọc để pha mắm, lấy nước ấm hoặc nước đun sôi để nguội nha .
Bước 3 : Cách làm mắm ruốc ngon : Cho chảo lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm. Phi tỏi hơi dậy mùi thơm xíu, là cho ớt vào cùng, liên tục xào khoảng chừng 3 phút .
Bước 4 : Ớt vừa dậy mùi thơm thì cho chén mắm ruốc vào cùng. Lúc này bật lửa vừa vừa thôi nhé, dùng đũa khuấy liên tục đến khi thấy mắm ruốc sôi lên và sệt lại. Lúc này sẽ cho vào 50% muỗng cafe nước cốt chanh vào khuấy đều, cách làm mắm ruốc chấm xoài này để làm giảm độ mặn của mắm ruốc mà vẫn giữ được độ sệt, không bị loãng của mắm ( thay vì cho nước lọc ). Tiếp tục sên mắm khoảng chừng 10 phút, mắm sệt thêm xíu nữa là được .
Bước 5 : Tắt nhà bếp, đợi mắm ruốc nguội, cho vào lọ để nơi khô mát dùng dần. Mỗi lần ăn, dùng muỗng sạch để lấy phần vừa đủ dùng, tuyệt đối không dùng đũa muỗng dơ, hay đũa mang đang ăn để múc mắm, mắm sẽ hỏng .
Mắm này mấy xe đẩy trái cây hay bán kèm mấy trái cay chua chua như xoài, cóc đồ nè. Có cách làm mắm ruốc chấm xoài ngon rồi, các chị em tự làm ở nhà dành để ăn vặt khi tụ tập cùng “ hội bà tám ” nhăm nhi cóc ổi đồ nha. Hay trời mưa mưa không có gì ăn, thì mang mắm ra ăn chung với cơm nóng và rau củ luộc cũng cực ngon luôn ý .
Địa chỉ mua mắm ruốc chuẩn ngon
Mắm ruốc chà Lê Gia được tinh lọc những con ruốc / tép biển tươi, trộn với muối hạt tinh khiết, chà sát, xay mịn rồi ép vắt lấy nước cốt mắm đem phơi ủ. Trải qua quy trình cầu kỳ chăm ủ trong thùng gỗ Bời Lời, sau thời hạn 18-24 tháng, những mẻ mắm mịn màng, màu ruốc hồng đậm, thơm ngon, trọn vẹn tự nhiên, tạo thành mắm ruốc chà chuẩn vị, vạn người mê .Có thể thuận tiện mua được các loại sản phẩm mắm ruốc Chà Lê Gia theo các cách và thông tin dưới đâyOnline : Tiki, Shoppee, LazadaSiêu thị : VinMart Miền Bắc ( từ TP. Đà Nẵng trở ra ), chợ giao thương Big C – Kv TP. Hà Nội, Thanh Hóa, Tỉnh Ninh BìnhChuỗi shop : Sói Biển, Bác Tôm, CleverFood, Tomita, Tâm Đạt, Biggreen, Topgree, Đồng Quê, UCA và các đại lý shop Kv HN
NPP và đại lý một số : Đà Nẵng, Hải Phòng, Thái Nguyên, Hải Dương, Tp HCM, Bình Dương, Bình Phước, Vũng Tàu
Online : Tiki, Shoppee, LazadaVăn phòng HN : Thử loại sản phẩm và mua hàng tại 38 Phạm Thận Duật – Mai Dịch – CG cầu giấy – HNHoặc liên hệ hotline : 0971.978.786 để được tư vấn đặt hàng
Source: https://ontopwiki.com
Category: Mẹo hay
Leave a Comment